Vins Beaujolais Domaine Le Mas des Gauthiers - Beaujolais Blanc - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Le Mas des Gauthiers nous propose une Cuvée Beaujolais Blanc 2018, un vin issu majoritairement du cépage Chardonnay, typique des vins blancs de la région du Beaujolais. Le millésime 2018 a connu de belles conditions climatiques, offrant une maturité optimale aux raisins, ce qui apporte de l’équilibre et de la fraîcheur à ce vin. Le terroir du Beaujolais, souvent composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité subtile qui se marie harmonieusement avec les arômes fruités typiques de ce cépage. Bien que la région soit généralement célèbre pour ses vins rouges, les Beaujolais Blancs, avec leur robe or pâle et leurs arômes floraux et fruités, prennent de plus en plus de place.

Le Beaujolais est une région viticole unique, située au sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat semi-continental offrant une belle diversité en termes de saisons. Historiquement, le Beaujolais a une tradition viticole ancienne, et bien que le Gamay soit la vedette de la région, le Chardonnay s'y fait peu à peu une place remarquable grâce à sa finesse et sa fraîcheur. Les sols principalement granitiques et argilo-calcaires sont propices à la production de vins fins et élégants.

Pour marquer les délicates saveurs de ce Beaujolais Blanc, envisagez de l'associer à des plats tels qu'une volaille de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre frais, qui souligneront sa finesse sans le dominer. Les plats de poisson en sauce légèrement citronnée compléteront aussi ses notes minérales. Plus régional, un tablier de sapeur, une spécialité lyonnaise, pourrait aussi se marier harmonieusement.

Pour apprécier pleinement votre Cuvée Beaujolais Blanc 2018, servez-la à une température de 10-12°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en mettant en valeur sa fraîcheur et sa structure en bouche. En résumé, ce vin est une belle découverte, idéale pour accompagner des repas frais et légers, ou simplement pour profiter d’un moment convivial.