Vins Bordeaux Caves De St Léger - 2012 - 2012

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée 2012 du Château Caves De St Léger est une belle expression du terroir bordelais. Issu de l'appellation Bordeaux, ce vin est probablement élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages blancs de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2012 bénéficie de conditions climatiques particulières, avec un printemps humide suivi d'un été chaud et ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification conserve l'accent sur la pureté du fruit et l'expression minérale, s'inscrivant dans la tradition des vins blancs secs de Bordeaux.

La région viticole de Bordeaux est renommée pour sa diversité de terroirs, avec un sol constitué majoritairement de graves, d'argiles et de calcaires. Le climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l'Atlantique, aide à développer la complexité aromatique des vins. Bordeaux, fort de son histoire viticole remontant à plusieurs siècles, est aujourd'hui une référence mondiale en matière de vinification.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc bordelais, envisagez de l'accompagner de mets tels qu'un filet de bar à la sauce au beurre blanc, des huîtres de l'Atlantique ou une quiche au saumon et aux poireaux. Les saveurs fraîches et citronnées du vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages de chèvre affinés ou une salade de fruits de mer.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en avant son bouquet aromatique délicat, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité rafraîchissante. Assurez-vous de déguster dans un verre à vin blanc à l'ouverture évasée, ce qui favorisera l'aération et l'épanouissement des arômes.