Vins Bordeaux Anne dexemple - Cabernet rose - 2020

Avis Viniou

Le Château Anne dexemple 2020 est un vin rosé issu d'une cuvée de Cabernet, caractéristique de la région viticole de Bordeaux. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques relativement équilibrées, offrant à ce vin une expression fraîche et vibrante. Le Cabernet, connu pour sa structure et ses arômes de fruits rouges, se prête merveilleusement à l'élaboration d'un rosé sec, dévoilant des notes délicates de fraise, de groseille et une touche florale. Sa robe pâle témoigne d'une vinification maîtrisée qui vise à conserver la finesse et la fraîcheur du cépage.

La région de Bordeaux, célèbre dans le monde entier, est renommée pour ses vins rouges et blancs, mais ses rosés ont également leur place dans cette tradition viticole. Le climat océanique de Bordeaux, tempéré par l'influence de l'Atlantique, favorise la maturité des raisins tout en conservant une bonne acidité grâce à des nuits fraîches. Les sols gravelo-sablonneux et les terrasses alluviales de cette région apportent leur identité aux vins, permettant au Cabernet de s'exprimer avec élégance.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé de Bordeaux s'accordera parfaitement avec des plats légers et estivaux. Pensez à une salade niçoise, des gambas grillées ou même un poulet au citron. Pour ajouter une touche régionale, associez-le à un gratin de courgettes au fromage de chèvre. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront également très bien avec une tarte aux fruits rouges en dessert.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de découvrir pleinement son équilibre entre fruité et fraîcheur. Il est idéal de le déguster jeune pour profiter de toute sa vivacité et de son caractère expressif.