Avis Viniou
Le Versant Royal 2018 est un vin rouge de Bordeaux, issu de la célèbre région du même nom en France. Ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui lui confèrent un équilibre parfait entre fruits rouges mûrs, épices douces et une subtile note boisée. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et sa concentration en raison d'une saison de croissance idéale mêlant chaleur et pluies modérées. Le terroir de Bordeaux, avec son sol graveleux et sa proximité avec l'océan Atlantique, contribue à la complexité et à la finesse du breuvage. Versant Royal, un domaine historique, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelle qui valorisent autant le terroir que l'héritage viticole de la région.
Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore des fromages à pâte dure tel qu'un Comté affiné. Des plats régionaux, comme le canard à la bordelaise, pourraient également souligner à merveille les nuances aromatiques du vin, amplifiant l'expérience gustative avec leur richesse et leur texture.
En termes de dégustation, servez le vin Versant Royal à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, découvrez ensuite ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices au nez, et terminez par une exploration gustative qui met en avant sa structure équilibrée et sa finale persistante.
