Vins Bordeaux larribiere - 2017

Avis Viniou

Le Château Larribiere 2017 est un vin blanc issu de l'appellation Bordeaux, une région célèbre pour ses vins élégants et diversifiés. Ce millésime se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité, souvent caractéristique des blancs de Bordeaux, généralement élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le terroir bordelais, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat océanique, confère au vin une belle minéralité et une vivacité rafraîchissante. Le domaine Larribiere jouit d'une longue tradition viticole, réputée pour sa production soignée et respectueuse des pratiques traditionnelles de vinification.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui rehausseront sa fraîcheur et ses notes citronnées. Les fromages de chèvre affinés et les plats à base de volaille en sauce légère offrent également de belles harmonies. Pour une expérience plus authentique, des spécialités locales comme un cabillaud à la bordelaise s’avèrent être un excellent choix.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C pour préserver ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes peut aider à épanouir ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe limpide et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes floraux et d'agrumes. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur persistante. Ces étapes permettent une dégustation complète, révélant toute la finesse de ce Bordeaux blanc.