Vins Bordeaux Chais de lherveau - Terre d estuaire - 2023

Avis Viniou

Le Chais de l'Herveau, cuvée Terre d'Estuaire 2023, est un vin blanc frais de l'appellation Bordeaux, un joyau de la région viticole renommée pour ses vins d'excellence. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, confère à ce vin une vivacité remarquable. À base de cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Sauvignon blanc et le Sémillon, ce vin offre des arômes fruités et floraux, soulignés par un terroir argilo-calcaire typique de la région. Le domaine Chais de l'Herveau, avec une histoire riche et une réputation de savoir-faire traditionnel, met en valeur la pureté de ce grand vin blanc.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou un plateau de crustacés, leur salinité sublimera la fraîcheur du vin. Un poisson grillé, comme le bar ou le turbot, rehaussera les notes florales et fruitées. Essayez également des spécialités régionales comme les moules marinières, qui créeront une harmonie parfaite avec le caractère vif et parfumé de ce Bordeaux blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, enivrez-vous de ses arômes élégants au nez, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et sa finale délicatement persistante. Un moment de dégustation riche en plaisir et découvertes gustatives vous attend.