Vins Bourgogne Chazeau des renardiere - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Chazeau des Renardière 2020 est un vin blanc de Bourgogne, une région réputée pour sa production de vins de grande qualité. Cette cuvée Nature incarne le style distinctif de la Bourgogne, alliant finesse et complexité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de la région sont souvent à base de Chardonnay. Le millésime, 2020, a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et concentrés. Le terroir unique de Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère une minéralité et une fraîcheur remarquables au vin. Le domaine de Chazeau des Renardière est ancré dans la tradition, avec un engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.

Pour les accords mets-vins, ce Bourgogne blanc se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les volailles en sauce légère et les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, accompagneraient également merveilleusement bien ce vin, mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un plat régional comme une tartiflette pourrait également créer un accord harmonieux avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale d'environ 10 à 12 °C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes subtilement. Avant de le déguster, observez sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez le vin pour percevoir ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur vibrante et sa texture onctueuse, avec une finale minérale persistante.