Avis Viniou
Le vin blanc "Tutti Frutti" 2024 est un produit remarquable de la région de Bourgogne, en France. Cette région est célèbre pour ses vins élégants et complexes, souvent issus de cépages comme le Chardonnay. Bien que l’entrée manque de précisions sur le cépage et les techniques de vinification, sa certification bio suggère une approche respectueuse de l'environnement. La Bourgogne est marquée par un climat continental, avec des sols argilo-calcaires qui offrent une minéralisé aux vins et des conditions idéales pour la vinification. Le domaine "Tutti Frutti" se démarque pour sa créativité et son respect des traditions, contribuant au dynamisme et à la réputation de la région.
Pour accompagner ce Bourgogne blanc bio, envisagez de le marier avec des plats de fruits de mer ou de poisson aux saveurs délicates, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de bar au citron. Des mets régionaux, tels qu'un poulet à la crème de moutarde, peuvent également sublimer ses arômes. Les plats dotés d'une légère onctuosité accentueront le caractère frais et fruité du vin, tout en préservant son élégance naturelle.
La dégustation de ce vin se fait idéalement à une température de 10 à 12 °C, pour conserver sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permet à ses arômes de s'exprimer pleinement. Avant de le goûter, observez sa robe brillante, puis humez les arômes floraux et fruités qu'il dégage. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa texture, en appréciant sa persistance aromatique finale.
