Vins Bourgogne Lejay-Lagoute - Kir Royal

Avis Viniou

Le Lejay-Lagoute Cuvée Kir Royal est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré principalement à partir de cépages blancs, ce qui lui vaut l'appellation "blanc de blancs". Bien que ce vin soit classé sous la mention Bourgogne Vin de France, il reflète l'art de l'assemblage typique de la région bourguignonne, reconnue pour sa finesse et son élégance. Ce vin liquoreux propose un profil aromatique envoûtant, avec des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche qui apportent une belle fraîcheur.

La Bourgogne, région viticole renommée, est située dans l'est de la France. Bénéficiant d’un climat continental, elle propose des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à la complexité de ses vins. Le sol bourguignon, riche en calcaire, offre un drainage idéal pour la vigne et contribue à la minéralité des vins produits. La Bourgogne possède une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle est surtout connue pour ses vignobles prestigieux, bien que ce vin-ci, sous la désignation Vin de France, ne porte pas une appellation d'origine contrôlée spécifique.

Pour accompagner ce vin effervescent blanc, pensez à des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, du caviar, ou pourquoi pas, un saumon fumé. Pour un accord plus régional, un fromage de chèvre de la région bourguignonne serait idéal pour compléter les nuances minérales et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez-le bien frais, idéalement à une température de 6-8°C. Cette température permet de révéler au mieux sa fraîcheur et ses arômes délicats. Assurez-vous de le servir dans des flûtes à champagne pour apprécier pleinement son effervescence et sa brillance.