Vins Bourgogne Chazeau les Renardière - Chazeau - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chazeau" de 2021 est un vin blanc de Bourgogne, une région renommée pour ses vins d'exception. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable que ce soit du Chardonnay, typique des vins blancs bourguignons. Le millésime 2021 apporte une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, soutenues par un terroir calcaire et marneux qui favorise une minéralité raffinée. Les techniques de vinification traditionnelles ont été utilisées, apportant élégance et complexité au vin. La Bourgogne, avec ses climats variés et son patrimoine viticole riche, contribue à l'identité unique de ce vin. Le domaine Chazeau les Renardière, bien que discret, bénéficie d'un savoir-faire transmis de génération en génération, participant à la richesse du paysage viticole bourguignon.

Pour sublimer la "Cuvée Chazeau", envisagez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème, qui mettront en valeur ses arômes floraux et sa vivacité. Une tarte aux échalotes ou des escargots à la bourguignonne accentueront la dimension régionale et créeront une harmonie gustative exquise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes pourra ouvrir son bouquet. Observez sa robe dorée, sentez ses arômes subtils de fleurs blanches et d’agrumes, et enfin, goûtez en appréciant son équilibre entre acidité et minéralité, révélatrices du terroir bourguignon.