Vins Corse Cantina di Torra - Mursaglia blanc - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Mursaglia blanc 2021 de la Cantina di Torra est un vin blanc sec provenant de l'île de beauté, la Corse. Élaborée à partir de cépages typiques de l'île, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que les détails spécifiques des cépages utilisés ne soient pas mentionnés, il est probable qu'elle inclue des variétés corses telles que le Vermentino, connu pour ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La mention Bio indique que ce vin est produit dans le respect de l'environnement, ce qui pourrait renforcer la pureté et l'authenticité de ses saveurs.

La région viticole de Corse est célèbre pour son climat méditerranéen, qui procure des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, favorisant la maturation optimale des raisins. Le sol de l'île se compose de schistes, de granit et de calcaire, apportant minéralité et caractère aux vins. La tradition viticole corse remonte à l'époque grecque et a longtemps été influencée par les cultures qui ont conquis l'île. Cela se traduit par des vins qui allient complexité et typicité.

Pour sublimer cette Cuvée Mursaglia blanc, pensez à l’accompagner de mets locaux tels qu’un poisson grillé à la mode méditerranéenne, relevé d’un filet de citron et d’herbes aromatiques comme le romarin ou le thym. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des gambas persillées, se marieront également à merveille avec ce vin. Les plats à base de chèvre frais, connus pour leur texture crémeuse et leur saveur légèrement acidulée, complémenteront sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique et la précision de son goût, tout en conservant sa fraîcheur et sa vitalité.