Vins Corse Domaine Giudicelli - Muscat 2,5 - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Giudicelli, situé au cœur de la Corse, révèle toute la singularité du terroir insulaire dans sa cuvée Muscat 2,5 2022. Ce vin blanc liquoreux est élaboré à partir du cépage Muscat, typique de la Méditerranée, reconnu pour sa puissance aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié des conditions climatiques favorables de l’île, permettant d’obtenir une belle maturité des raisins et une concentration aromatique remarquable. La vinification a respecté la tradition des muscats corses, avec des tries successives sur des raisins surmûris offrant ainsi une grande élégance au vin tout en préservant une fraîcheur indispensable à l’équilibre des liquoreux.

La Corse, véritable jardin vinicole, se distingue par un relief montagneux, des côteaux exposés et une importante influence maritime. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par les brises marines qui favorisent la concentration des arômes tout en évitant l’excès de sucre dans les baies. Les sols, majoritairement granitiques et schisteux, apportent minéralité et vivacité aux vins, conférant aux muscats corses une typicité inimitable. La tradition viticole insulaire remonte à l’Antiquité, et la production locale de muscat, largement appréciée pour sa finesse, fait partie des joyaux du patrimoine régional.

Idéal à l’apéritif, ce Muscat accompagne parfaitement les mets sucrés-salés tels qu’un foie gras poêlé et chutney de figues, ou encore de la charcuterie corse affinée. Pour un accord plus classique, il sera somptueux avec un fromage à pâte persillée ou une tarte à la clémentine corse. En dessert, il sublimera les canistrelli, biscuits traditionnels corses, ou une salade d’agrumes.

Servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute la fraîcheur de sa palette aromatique et d’exalter ses notes florales et fruitées. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de libérer toute sa complexité.