Vins Languedoc Racine du temple - Avant tout - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Avant tout" du Château Racine du Temple est une merveille du Languedoc, un vignoble emblématique du sud de la France. Issu de l'excellent millésime 2023, ce vin rouge incarne le caractère généreux de la région avec ses nuances expressives et sa robe profonde. Le terroir, baigné de soleil et caressé par les vents méditerranéens, confère à ce cru une structure élégante et bien équilibrée. Le château Racine du Temple, fort d'une histoire séculaire, continue de produire des vins ayant une renommée grandissante grâce à sa combinaison unique de pratiques traditionnelles et d'innovations modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels que des côtelettes d'agneau grillées ou un cassoulet, qui enchanteront vos papilles avec leurs textures et saveurs. Les spécialités régionales, comme une daube de bœuf ou une tielle sétoise, s'associent parfaitement à ce vin, révélant son caractère méditerranéen et son bouquet aromatique généreux.

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Avant tout" à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe pourpre intense, explorez son nez riche en fruits rouges mûrs et épices, puis savourez sa texture ronde en bouche, accompagnée d'une finale persistante.