Vins Languedoc Sas Clos De La Barthassade - Les Cargadous 2021 - 2021

Avis Viniou

La cuvée "Les Cargadous 2021" du domaine Sas Clos De La Barthassade est un vin blanc sec de la région du Languedoc en France. Le Languedoc est connu pour ses vins expressifs et diversifiés, profitant d’un terroir riche en sols calcaires et schisteux, qui confère aux vins une belle minéralité. Ce vin est issu d’un assemblage de cépages typiques de la région, probablement comprenant des variétés telles que le Grenache Blanc ou le Vermentino, bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici. L'année 2021 a été marquée par une climatologie favorable, permettant une bonne maturité des raisins. Le domaine Sas Clos De La Barthassade est réputé pour sa vinification méticuleuse et son engagement en agriculture durable, contribuant à une expression authentique et pure de son terroir.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin blanc sec se mariera parfaitement avec des plats légers et raffinés. Il accompagnera à merveille un carpaccio de saumon, une salade de fruits de mer ou encore un risotto aux asperges. Les fromages frais de chèvre de la région et une tapenade d'olives vertes sont également de bons choix pour magnifier ses notes minérales et équilibrées.

Pour apprécier pleinement "Les Cargadous 2021", la température de service idéale se situe autour de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe claire et limpide du vin, humez les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, puis savourez sa fraîcheur en bouche et sa finale subtilement minérale. Cette approche en trois étapes vous garantira une expérience olfactive et gustative harmonieuse.