Avis Viniou
Le Château Frigoullas, situé au cœur de la région viticole du Languedoc en France, nous offre un rouge captivant avec sa "Cuvée Sélection" 2016. Ce vin, issu de cépages typiques de la région, tels que la syrah, le grenache et le mourvèdre, se distingue par sa concentration aromatique et sa structure équilibrée. Le terroir du Languedoc, connu pour ses sols diversifiés et son climat méditerranéen chaud, confère au vin des notes de fruits mûrs et d'épices élégantes. La région du Languedoc est réputée pour ses vins expressifs, influencée par une riche histoire viticole et des techniques de vinification à la fois traditionnelles et innovantes. Le Château Frigoullas bénéficie d'une réputation bien établie pour ses vins complexes et savoureux.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats robustes qui sauront sublimer ses arômes. Une entrecôte grillée, accompagnée d'une sauce béarnaise, sera un accord parfait. Les plats traditionnels du Languedoc, tels qu'un cassoulet aux haricots, s'harmoniseront également de manière exquise avec la richesse du vin. Pour un accord végétarien, une ratatouille provençale peut offrir une belle complémentarité grâce à ses saveurs méditerranéennes.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes raffinés. Commencez par admirer sa robe intense, d'un rouge profond. Au nez, profitez des notes de fruits noirs, d'épices et d'un soupçon de garrigue. En bouche, la texture soyeuse et les tanins bien fondus participent à une expérience de dégustation harmonieuse, offrant une belle longueur en bouche.
