Vins Languedoc Mas Karolina - Vertige - 2016

Avis Viniou

Le Mas Karolina nous offre ici sa Cuvée Vertige 2016, un vin rouge généreux produit dans la région du Languedoc, célèbre pour ses vins pleins de caractère. Ce millésime se distingue par un assemblage typique du terroir languedocien, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et d'un sol varié, idéal pour la viticulture. La Cuvée Vertige exploite un savoir-faire traditionnel et moderne, assurant finesse et élégance dans chaque bouteille. Le domaine Mas Karolina est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, contribuant à la réputation croissante de cette région viticole dynamique.

Pour sublimer ce vin, envisagez un cassoulet régional qui accentuera ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les viandes grillées, telles que l'agneau ou le canard, sont également des choix remarquables, tandis que des plats à base de champignons sauvages pourront renforcer son côté terreux. Des fromages affinés comme le Roquefort viendront enfin compléter les tanins souples de ce rouge et créer une expérience gustative équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche charnue et équilibrée, avec des tanins fondus et une belle longueur en finale.