Vins Languedoc Terre des Dames - Diva Blanche - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Diva Blanche 2021" de Terre des Dames est un exemple captivant du patrimoine viticole du Languedoc, une région au sud de la France réputée pour sa diversité de sols et de microclimats. Ce vin blanc incarne la fraîcheur et l'élégance, probablement issu de cépages comme le Grenache Blanc, la Marsanne ou le Viognier. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, permettant de développer des arômes subtils et une belle acidité. Terre des Dames, un domaine engagé dans la viticulture durable, apporte un soin particulier à la biodiversité de ses sols, ce qui se traduit par des vins authentiques et expressifs. Le Languedoc, baigné par le soleil méditerranéen, combine climat chaud et influence maritime, créant un terrain exceptionnel pour les vignes.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour une salade de chèvre chaud, où la texture du fromage et la vivacité du vin feront merveille. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, sublimeront également ses arômes. Un risotto crémeux aux asperges pourrait aussi offrir une belle harmonisation. Enfin, pourquoi ne pas explorer des accords régionaux, comme une anchoïade ou une brandade de morue, qui mettront en valeur la minéralité du terroir languedocien?

Pour profiter pleinement de la "Cuvée Diva Blanche 2021", servez-la à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de la carafer légèrement une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inhalez les parfums délicats de fleurs blanches et d'agrumes, puis savourez une bouche à la fois vive et harmonieuse.