Vins Languedoc Lou Peirigas - Les Bulles à Lolo - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Bulles à Lolo" du Château Lou Peirigas est un vin effervescent blanc provenant de la région ensoleillée du Languedoc, en France. Cette région, connue pour sa diversité de cépages et son dynamisme vinicole, offre un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir riche en argile et calcaire, favorisant une belle minéralité. Le Château Lou Peirigas, avec son histoire longue de plusieurs décennies, est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son savoir-faire en matière de vinification, donnant naissance à des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin effervescent, envisagez de l'accompagner de fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Son effervescence légère et ses arômes délicats s'accordent également parfaitement avec des plats asiatiques, tels que des rouleaux de printemps ou un carpaccio de poisson. Un plateau de fromages régionaux comme le Pélardon, typique du Languedoc, ferait également un excellent compagnon.

Pour une dégustation optimale, servez "Cuvée Les Bulles à Lolo" bien frais, à une température d'environ 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour exprimer pleinement ses arômes. Observez sa robe brillante puis laissez-vous séduire par ses bulles délicates et son nez floral. Enfin, goûtez, en savourant son équilibre entre acidité et rondeur, qui lui confère une belle longueur en bouche.