Vins Carthagène Masdeloncle - Plaisir de jour - 2019

Avis Viniou

Le Masdeloncle Carthagène Cuvée Plaisir de jour 2019 est un vin blanc sec originaire du Languedoc, une région réputée pour la diversité de ses cépages et ses vins de caractère. Ce vin est issu d’une cuvée qui porte bien son nom, exprimant la convivialité et la fraîcheur du terroir languedocien. La vinification met à l’honneur des traditions régionales, avec une approche axée sur la pureté du fruit et l’expression aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié d’un ensoleillement généreux, favorisant la maturité optimale des raisins et une belle concentration. Cette Carthagène du Masdeloncle s’illustre par des arômes gourmands d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de fruits à chair jaune, tout en offrant une bouche vive, nette et équilibrée.

La région du Languedoc, située sur le pourtour méditerranéen, profite d’un climat chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, mêlant calcaires, schistes et grès, ce qui confère aux vins une grande diversité de styles et une complexité aromatique singulière. Chargée d’histoire, cette région a été l’un des berceaux de la viticulture française, avec une tradition qui remonte à l’Antiquité. L’influence de la mer Méditerranée apporte à la fois fraîcheur et humidité, favorisant la production de blancs à la minéralité marquée et à la belle expression aromatique.

Pour accompagner la Cuvée Plaisir de jour, orientez-vous vers des mets de la mer comme des huîtres, des crevettes grillées ou du poisson blanc légèrement citronné. Les plats à base de fromages de chèvre frais, une fougasse aux herbes ou encore des tians de légumes méditerranéens sublimeront également ses notes vives et florales. Des recettes régionales comme une brandade de morue ou des moules à la sétoise seront particulièrement en harmonie.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes délicats. À savourer jeune pour profiter de sa vivacité et de sa pureté aromatique.