Vins Carthagène Creyssels - Picpoul - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Picpoul" du Château Creyssels, millésime 2015, est un vin blanc de l'appellation Carthagène, située dans la région du Languedoc, France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Picpoul, connu pour sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des blancs de cette région ensoleillée. Le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec un terroir varié composé de sols argilo-calcaires qui apportent au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. Le Château Creyssels est réputé pour son respect des traditions viticoles, mêlant méthodes ancestrales et techniques modernes pour produire des vins authentiques et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, pensez à des fruits de mer ou du poisson grillé, qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes citronnées. Un plateau de fruits de mer, typique de la région, serait parfait pour révéler la structure du Picpoul. Les plats méditerranéens à base d'herbes fraîches, comme un filet de dorade au fenouil, sont également d'excellents choix pour souligner les arômes du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pâle aux reflets verts, puis appréciez ses arômes de fruits agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, goûtez sa vivacité et sa finale subtilement iodée, reflet de son terroir.