Vins Coteaux du Languedoc Château Breuil - Beaulieu

Avis Viniou

Le Cuvée Beaulieu du Château Breuil, un vin blanc moelleux non millésimé, se distingue par son équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur. Issu des Coteaux du Languedoc, région viticole renommée pour ses terroirs variés et ensoleillés, ce vin capture l'essence du climat méditerranéen. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une texture soyeuse et des arômes subtils. Bien que les détails précis de vinification ne soient pas mentionnés, la région est connue pour sa maîtrise de l'assemblage, produisant des vins élégants et aromatiques. Le Château Breuil, avec son héritage de qualité, est un acteur respecté dans cette région, contribuant à la réputation croissante des vins du Languedoc.

Pour savourer pleinement cette cuvée, accompagnez-la de plats légèrement sucrés ou épicés tels que des tajines d'abricots ou des curry doux. Les fromages à pâte persillée et les desserts fruités, comme une tarte aux poires, mettront également en valeur ses arômes fruités et sa douceur délicate. En y associant des plats typiquement languedociens tels que le pain d'épices ou des figues fraîches, on obtient une harmonie parfaite avec son profil moelleux.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Beaulieu à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra au vin de développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses nuances de fruits exotiques et floraux, puis prenez le temps de le savourer en bouche pour apprécier sa texture onctueuse et son élégance.