Vins Coteaux du Languedoc Mas Brunet

Avis Viniou

Le Mas Brunet rosé, élaboré sous l’appellation Coteaux du Languedoc AOC, est un vin sec représentatif de la tradition méditerranéenne. Bien qu’il soit sans millésime indiqué, il exprime le savoir-faire du domaine Mas Brunet, reconnu pour la qualité constante de ses cuvées. Généralement, les rosés des Coteaux du Languedoc sont issus d'assemblages de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et parfois le Syrah ou le Mourvèdre. La vinification favorise des extractions légères pour préserver la fraîcheur, la vivacité et la palette aromatique, principalement portée sur les fruits rouges (fraise, groseille), les agrumes et parfois une touche florale. Le profil est à la fois tendre et rafraîchissant, parfait pour accompagner toute une variété de mets.

Le vignoble du Languedoc est baigné par le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, ainsi qu’une luminosité exceptionnelle. Les sols, mélange de calcaires, schistes et argiles, confèrent aux vins une belle minéralité et une expression aromatique intense. Historiquement, le Languedoc est l’un des plus anciens terroirs viticoles français, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité. Depuis plusieurs décennies, la région connaît un renouveau qualitatif, rendant ses vins accessibles et gourmands, tout en préservant l’identité des terroirs.

Le Mas Brunet rosé se marie harmonieusement avec la cuisine estivale et méditerranéenne. Il accompagne à merveille une salade niçoise, des grillades de poisson ou de volaille, une pissaladière ou encore un tian de légumes. Pour un accord plus local, pensez à l’associer à une brandade de morue ou à des gambas au fenouil. Les saveurs fraîches et fruitées du vin soulignent les herbes, les légumes grillés et les viandes blanches.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Privilégiez de jeunes années et dégustez-le à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas léger, afin de profiter de toute sa vivacité et de sa gourmandise aromatique.