Vins Lorraine Domaine de l'Ambroisie - Le Petit Gris - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de l'Ambroisie nous offre avec sa Cuvée Le Petit Gris 2019 un vin rosé issu de la région méconnue mais prometteuse de Lorraine. Situé dans le nord-est de la France, le vignoble de Lorraine se caractérise par un climat semi-continental, influencé par ses hivers froids et ses étés ensoleillés. Les sols argilo-calcaires confèrent à ce rosé une belle fraîcheur et une vivacité certaine. Le millésime 2019, rafraîchissant et fruité, résulte d'une vinification soignée respectant la tradition du terroir lorrain. Le Domaine de l'Ambroisie, fort de son histoire, se distingue par la qualité constante de ses productions et son engagement envers l'authenticité locale.

Pour accompagner ce vin rosé, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges subtils. Un carpaccio de saumon ou une salade de chèvre frais à la betterave trouveront un magnifique écho avec ses notes fruitées. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également un pâté lorrain, qui, malgré son côté rustique, s'accorde délicieusement à la légèreté du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 9 à 11°C. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets de corail. Humez ensuite les arômes délicats de fraise et de framboise qui s'en dégagent. En bouche, goûtez la belle acidité et la légèreté qui équilibrent parfaitement les saveurs fruitées. Ce vin est une véritable invitation à la découverte de la richesse viticole de Lorraine.