Vins Lorraine Domaine du Vieil Orme - Malbec - 2021

Avis Viniou

Le Domaine du Vieil Orme, situé dans la région de Lorraine en France, vous propose une Cuvée Malbec de 2021. Ce vin rouge se distingue par l'élégance et la puissance caractéristiques du cépage Malbec. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, alliant fraîcheur et ensoleillement, permettant un développement optimal des raisins. Le terroir de Lorraine, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle structure et une complexité aromatique. En Lorraine, le climat continental tempéré, mêlant influences subcontinentales et océaniques, donne aux vins une expression fraîche et minérale. Le Domaine du Vieil Orme, réputé pour son savoir-faire authentique, promeut des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, valorisant le terroir local.

Pour sublimer cette Cuvée Malbec, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Un magret de canard rôti ou un cassoulet traditionnel pourrait créer une harmonie parfaite avec les tannins souples du vin. En hommage à sa région d'origine, un pâté lorrain ou un lapin à la moutarde viendrait souligner les notes épicées et fruitées du Malbec, tout en honorant les traditions culinaires locales.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Malbec, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur intensité. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par la bouche ronde et bien équilibrée, où les tannins fondent harmonieusement en une finale persistante.