Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Vin d'antoine Michon et fils 2021 France Poitou-Charentes biodynamie
Poitou-Charentes - Poitou-Charentes
Michon et fils
Vin d'antoine
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation Vin de France
Région Poitou-Charentes
Appellation Poitou-Charentes
Château / Domaine Michon et fils
Cuvée Vin d'antoine
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,90 €

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Avis Viniou

La cuvée Vin d'Antoine 2021 du château Michon et Fils est un vin blanc sec issu de la région du Poitou-Charentes en France. Ce vin illustre parfaitement le caractère unique de cette région grâce à son engagement en biodynamie, assurant une viticulture respectueuse de l'environnement et qui influence positivement le profil aromatique du vin. Le millésime 2021 se dévoile par une robe lumineuse et un nez attrayant, probablement dominé par des arômes floraux et de fruits blancs, typiques des cépages utilisés dans cette région. En bouche, on peut s'attendre à une belle fraîcheur et une minéralité marquée.

La région du Poitou-Charentes, bien que moins connue pour ses vins par rapport à ses régions voisines, bénéficie d'un climat tempéré océanique. Cette proximité avec l'océan, combinée à un sol principalement calcaire et argileux, apporte une légèreté et une vivacité singulière aux vins blancs produits ici. Historiquement, la région a davantage été marquée par la production de cognac, mais les vignerons de la région se tournent de plus en plus vers la production de vins de qualité avec des procédés innovants et respectueux.

Pour accompagner la cuvée Vin d'Antoine, optez pour des fruits de mer, un mariage idéal avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Des huîtres fraîches de Marennes-Oléron, également issues de la région, feront particulièrement merveille. D'autres suggestions incluent un fromage de chèvre local tel qu'un Chabichou du Poitou ou des plats de poisson grillé relevés par un filet de citron et des herbes fines.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C afin de préserver sa fraîcheur et laisser s'exprimer toute sa palette aromatique. N'oubliez pas de le verser dans un verre adapté pour mieux profiter de ses subtilités olfactives et gustatives.

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