Vins Poitou-Charentes L'Orée du Bosquet - 2018

Avis Viniou

L'Orée du Bosquet 2018 est un vin blanc demi-sec originaire de la région de Poitou-Charentes, une appellation Vin de France qui laisse une certaine liberté au vigneron pour exprimer sa vision du terroir. Bien que les informations sur l’assemblage précis ne soient pas détaillées, on retrouve dans la région une prédominance de cépages comme l’Ugni Blanc, le Colombard ou encore le Chenin, connus pour leur expression fraîche et aromatique ainsi que leur capacité à produire de beaux demi-secs. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions météorologiques particulièrement favorables en France, offrant des vins à la fois riches, mûrs et équilibrés. Vinifié en demi-sec, ce vin dévoile une douceur modérée, équilibrée par une vivacité typique des blancs du Poitou, ainsi que des arômes évoquant la poire, la pêche blanche, le coing et parfois une pointe florale.

La région de Poitou-Charentes, davantage reconnue pour la production du Cognac et du Pineau des Charentes, voit cependant renaître, depuis quelques années, un intérêt pour ses vins tranquilles blancs. Le climat océanique doux, grâce à la proximité de l’Atlantique, favorise une maturation lente des raisins, préservant la fraîcheur naturelle et le fruité des cépages. Les sols sont principalement composés d’argiles et de calcaires, offrant aux vins une belle tension acide et une minéralité discrète. Le savoir-faire des vignerons des Charentes, largement influencé par la tradition du Cognac, se ressent dans la maîtrise de la vinification et l’extraction aromatique du raisin.

Un vin blanc demi-sec comme L'Orée du Bosquet 2018 accompagnera idéalement des mets aux saveurs délicates et légèrement sucrées. Il sera parfait avec des fromages frais de chèvre de la région, notamment le Chabichou du Poitou, ou encore avec un plat de poisson blanc nappé d’une sauce légère aux agrumes. Pour mettre en valeur sa douceur, tentez-le avec une salade de crevettes aux mangues ou des mets asiatiques légèrement épicés. Les desserts fruités, tels qu’une tarte aux poires ou une salade de fruits exotiques, offriront également de beaux accords.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce vin, je recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de conserver sa vivacité tout en révélant ses notes fruitées et sa tendre douceur en bouche. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre avant de le déguster pour laisser éclore toute sa richesse aromatique.