Vins Poitou-Charentes Maverlan - Les Romanies - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Romanies 2020 du Château Maverlan est un vin rouge sec issu de la région Poitou-Charentes, plus précisément sous la mention Vin de France. Cette cuvée met en valeur les spécificités du terroir local, souvent méconnu pour la production de vins rouges mais qui gagne à être découvert. Les cépages utilisés dans l’assemblage ne sont pas précisés, mais dans cette région, on rencontre fréquemment le Cabernet Franc, le Gamay ou même le Pinot Noir, donnant des rouges frais, souples et fruités, avec une structure tannique modérée qui laisse la place à une belle expression aromatique. Le millésime 2020, marqué par un été chaud, confère au vin une maturité de fruit et une belle concentration, tout en préservant la fraîcheur caractéristique des vins du nord-ouest de la France. L’élevage de ce vin, sans indications spécifiques, est probablement réalisé en cuve pour préserver le caractère gourmand et fruité de la cuvée.

La région Poitou-Charentes est surtout connue pour son cognac, mais elle possède également un patrimoine viticole ancien. Le climat y est océanique : doux, avec une influence maritime qui régule les températures et permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols sont variés, mélangeant argiles, calcaires et sables, ce qui contribue à la diversité des expressions des vins de la région. Historiquement, le Poitou a eu une activité viticole florissante jusqu’à la crise du phylloxéra, et de nouveaux domaines redonnent aujourd’hui ses lettres de noblesse à ce vignoble.

Pour les accords mets-vins, ce rouge sec du Poitou-Charentes se marie parfaitement avec une cuisine conviviale et gourmande. Il accompagnera avec bonheur un rôti de porc à la moutarde, des grillades de bœuf ou une volaille fermière rôtie. Les fromages locaux à pâte molle comme le chabichou du Poitou trouveront également leur place à ses côtés. Pour rester dans la tradition, n’hésitez pas à l’associer à des plats régionaux comme la mouclade charentaise (moules à la crème et au vin blanc), en veillant à ne pas couvrir la finesse du vin par des sauces trop puissantes.

Pour déguster la cuvée Les Romanies 2020, servez-la à une température de 15-16°C, afin de révéler pleinement ses arômes fruités et sa structure souple. Une légère aération en carafe d’une vingtaine de minutes pourra également l’aider à s’exprimer pleinement en libérant toute sa palette aromatique. Profitez de ce vin dans les deux à trois années à venir pour savourer toute sa fraîcheur.