Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est un rouge de Provence, élaboré par le domaine SCA Cellier des Chartreux. Bien que non millésimé, ce vin reflète le terroir ensoleillé et souvent venteux de la Provence, une région viticole célèbre pour ses vins frais et aromatiques. La Provence est influencée par un climat méditerranéen et des sols variés, allant des calcaires aux argiles, ce qui contribue à la diversité des vins produits. SCA Cellier des Chartreux, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour sa capacité à intégrer des techniques vinicoles modernes tout en respectant la tradition.
Pour accompagner ce vin rouge provençal, optez pour des plats typiques de la région tels que la ratatouille ou une pissaladière, qui s’harmonisent bien avec les arômes fruités et les tanins souples du vin. Une assiette de charcuterie ou des grillades aux herbes de Provence sauront également sublimer ses saveurs. Ces accords souligneront la finesse et la fraîcheur caractéristiques des vins rouges de cette région.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Examinez la robe du vin lors du service, puis appréciez le bouquet de fruits et d’épices au nez. En bouche, concentrez-vous sur l'équilibre entre acidité et tannins pour une expérience de dégustation complète et plaisante.
