Vins Provence Domaine Bunan - Grenache 17

Avis Viniou

Le Domaine Bunan propose avec sa Cuvée Grenache 17 un vin rouge non millésimé, élaboré en Provence sous l’appellation Vin de France. Cette cuvée est principalement issue du cépage grenache, choisi ici pour ses qualités d’élégance et de gourmandise, et assortie d’une vinification attentive, respectueuse de l’agriculture biologique. Le grenache, cépage phare du pourtour méditerranéen, s’exprime pleinement dans cette cuvée fruitée, alliant souplesse, notes de fruits rouges croquants et discrètes touches épicées. L’absence d’indication de millésime traduit souvent un assemblage de plusieurs années, gage d’une régularité et d’un style stable recherché par le domaine.

La Provence, berceau de cette cuvée, bénéficie d’un climat méditerranéen typique, chaud et ensoleillé, marqué par des hivers doux et une forte influence marine. Les sols, souvent composés de calcaires, d’argiles rouges et parfois de schistes, favorisent la concentration aromatique du grenache et apportent une belle structure au vin. La région, connue mondialement pour ses rosés, abrite également des terroirs propices aux rouges de caractère, fruités et gourmands, dans une tradition viticole ancienne empreinte de respect des sols et d’innovation.

Ce grenache provençal s’accordera idéalement avec des plats typiques de la région, tels qu’une daube provençale, un tian de légumes ou une ratatouille, mais saura également mettre en valeur des grillades d’agneau aux herbes ou une pizza aux poivrons confits. Sa palette accessible et fraîche fait merveille à table, tout en s’appréciant sur une assiette de charcuteries fines ou de fromages doux comme un brie fermier.

Pour apprécier toute la subtilité de cette cuvée, il est recommandé de la servir légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Un carafage express d’une quinzaine de minutes pourra révéler des arômes fruités plus nuancés et assouplir la trame tannique, pour une dégustation tout en équilibre et convivialité.