Vins Roussillon Domaine Peyre Rose - Syrah Léone - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Peyre Rose, situé dans la région ensoleillée du Roussillon, est réputé pour sa Cuvée Syrah Léone 2010, un vin rouge complexe et expressif. Cette cuvée met en avant la richesse du cépage Syrah, complétée par une vinification méticuleuse qui met en lumière le terroir argilo-calcaire, typique de la région. Le Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, offrant un ensoleillement optimal et des vents bénéfiques qui favorisent des raisins concentrés et aromatiques. Le Domaine Peyre Rose est respecté pour sa quête permanente de qualité et d'authenticité, avec une attention particulière au travail de la vigne et aux méthodes de vinification artisanales.

Pour accompagner ce vin rouge puissant et structuré, optez pour un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux épices. Ces plats souligneront la profondeur et les nuances épicées du Syrah. Les plats à base d'olives noires, typiques de la région, sublimeront également ses notes fruitées et épicées. Une ratatouille ou une daube provençale apporteront également un mariage harmonieux, mettant en valeur la richesse et la générosité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de savourer sa texture veloutée et ses tanins fondus en bouche. Un vin qui promet une expérience sensorielle exquise.