Vins Savoie et Bugey Famille montessuit - Jonquille - 2020

Avis Viniou

La "Cuvée Jonquille" 2020 produite par la Famille Montessuit est un vin blanc provenant de la région viticole de la Savoie et du Bugey, en France. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques typiques des cépages de cette région, souvent composés de Jacquère pour les blancs. Le millésime 2020 a bénéficié d'un équilibre climatique permettant une belle expression aromatique. Le terroir unique de la Savoie, avec ses sols argilo-calcaires et son climat alpin, confère au vin des notes minérales et florales raffinées. La Famille Montessuit, un domaine familial reconnu, a su préserver des techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour valoriser le potentiel de ses terroirs.

Pour accompagner cette Cuvée Jonquille, optez pour des mets qui rehausseront ses arômes subtils et sa légèreté. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s'accordent parfaitement avec sa fraîcheur. Les spécialités régionales comme la fondue savoyarde ou la tartiflette, qui pourraient surprendre par leur richesse, se marient également bien en apportant un contraste intéressant et notable à ce vin. Les notes florales et les saveurs délicates du vin sauront équilibrer ces plats consistants.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes peut être envisagé pour aérer légèrement le vin et libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, avant de humer ses arômes floraux et minéraux. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur vivifiante et ses notes subtiles pour une expérience gustative complète.