Vins Savoie et Bugey Domaine Belluard - Le Feu - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Belluard, situé dans la région pittoresque de la Savoie, est réputé pour sa "Cuvée Le Feu" 2019, un vin blanc sec à découvrir. Élaboré avec le cépage autochtone Gringet, ce vin révèle une belle expression du terroir montagnard. Le millésime 2019 offre une touche subtile d'acidité et de minéralité, résultat des sols argilo-calcaires et du climat alpin qui tempèrent les vignobles en altitude. Les techniques de vinification respectueuses de l'environnement utilisées au domaine soulignent le savoir-faire ancestral et l'attention portée à chaque détail, conférant au vin une pureté et une complexité aromatique remarquables. Le Domaine Belluard jouit d'une réputation d'excellence, mêlant innovation et tradition pour des vins de grande qualité.

Pour accompagner la Cuvée Le Feu 2019, optez pour des fruits de mer ou un poisson du lac Léman, tels que la perche meunière, qui sublimeront les nuances minérales du vin. Un risotto crémeux aux champignons ou une fondue savoyarde apporteront un écho gourmand aux arômes complexes et à la texture soyeuse du vin. Les plats locaux, souvent riches en saveurs, trouveront un équilibre parfait avec ce blanc savoyard élégant.

Servez cette cuvée à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle brillante. Au nez, vous découvrirez des arômes citronnés accompagnés de notes florales et minérales. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale persistante. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de la Savoie.