Vins Savoie et Bugey Cidrerie De Savoie

Avis Viniou

Ce vin effervescent blanc non millésimé, élaboré par la Cidrerie De Savoie, est représentatif de la région Savoie et Bugey, connue pour ses vins frais et aromatiques. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, la région utilise souvent la Jacquère et l'Altesse pour ses vins blancs. Le terroir savoyard, avec ses montagnes alpines, offre un climat frais et des sols variés, souvent calcaires, contribuant à l'acidité vive et aux arômes légers des vins. La Savoie est réputée pour ses paysages pittoresques et sa culture viticole ancestrale, ce qui influence la production de vins authentiques et uniques.

Pour apprécier ce vin effervescent, envisagez de l'accompagner de plats légers et délicats. Il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, notamment des crevettes grillées ou des huîtres fraîches. Les fromages régionaux comme la Tomme de Savoie ou la Raclette peuvent également créer une harmonie gustative avec le vin. Les plats traditionnels savoyards tels que la fondue ou la tartiflette mettraient joliment en valeur ses arômes iodés et sa fraîcheur pétillante.

Pour la dégustation, servez ce vin bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, sans le carafage, pour préserver sa mousse fine et ses arômes délicats. Après avoir observé sa robe claire et ses bulles délicates, prenez le temps de sentir ses arômes, souvent floraux et fruités. En bouche, appréciez sa texture effervescente et sa fraîcheur, qui devraient offrir un équilibre harmonieux entre acidité et douceur. Ce vin est parfait pour célébrer des moments festifs ou pour accompagner un repas léger.