Vins Savoie et Bugey Blard & Fils - Arbin - 2018

Avis Viniou

Le vin de la cuvée Arbin 2018 produit par Blard & Fils est un rouge issu de Savoie, une région particulièrement appréciée pour ses vins distinctifs et vivifiants. Bien que le détail sur le cépage ne soit pas fourni ici, l'Arbin est traditionnellement élaboré à partir de la Mondeuse, un cépage caractéristique de la Savoie. Ce millésime 2018 pourrait refléter des notes de fruits rouges et noirs, avec une belle structure tannique, typique de cette variété. La technique de vinification n'étant pas mentionnée, on peut néanmoins imaginer un procédé respectueux du terroir, permettant de préserver au mieux les arômes du cépage.

La région viticole de Savoie est bordée par les Alpes, bénéficiant d'un climat montagnard qui apporte une santé naturelle aux vignes et une complexité aromatique aux vins. Le sol, souvent composé de moraines glaciaires et de schiste, contribue à la minéralité et à la fraîcheur des vins produits dans cette région. L'histoire viticole de la Savoie remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une région au riche patrimoine où tradition et savoir-faire se rencontrent.

Pour accompagner ce vin rouge de Savoie, des plats régionaux seraient parfaitement appropriés. Pensez à une fondue savoyarde ou une tartiflette, dont le gras fromager sera parfaitement équilibré par la structure et l'acidité du vin. Il se mariera également bien avec une viande rouge grillée, comme un entrecôte ou un gigot d’agneau, ou encore des plats de gibier en sauce.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 14-16°C afin de pleinement valoriser ses arômes et sa texture. Une ouverture à l'avance permettra encore mieux de révéler ses subtilités.