Vins Savoie et Bugey Domaine Jacqueline - la Perle du Lac

Avis Viniou

La Cuvée la Perle du Lac du Domaine Jacqueline est un vin effervescent blanc de blancs, issu de la région pittoresque de Savoie et Bugey en France. Bien que non millésimé, cette cuvée est élaborée avec soin dans le respect de l'agriculture biologique, estampillée "brut", ce qui signifie qu'elle possède une faible teneur en sucre résiduel, privilégiant des arômes nets et une expression fraîche du terroir. Ce blanc de blancs évoque des notes délicates de fruits à chair blanche, d'agrumes, et présente une vivacité caractéristique des vins effervescents de qualité.

La région de Savoie et Bugey, nichée entre montagnes et lacs, bénéficie d'un climat continental montagnard, idéal pour la production de vins frais et élégants. Les sols, en grande partie calcaires et argileux, ajoutent une minéralité séduisante aux vins. L'histoire viticole de cette région est ancienne, avec des pratiques viticoles remontant au moins à l'époque romaine. Aujourd'hui, elle est réputée pour ses vins de caractère, souvent issus de cépages autochtones et vinifiés en respectant des méthodes traditionnelles.

Pour en apprécier pleinement la finesse, cette cuvée accordera à merveille des plats légers tels que des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de poisson. Les délicates bulles viendront aussi sublimer une fondue savoyarde ou un gratin dauphinois, alliances parfaites pour honorer le terroir de Savoie lors d'un repas convivial.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir bien frais, à une température de 6 à 8°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats tout en appréciant la qualité de ses fines bulles. Assurez-vous d'utiliser des flûtes à champagne pour profiter de son effervescence et révéler son bouquet aromatique.