Vins Savoie et Bugey Le Cellier Savoyard

Avis Viniou

Le Cellier Savoyard présente ici un vin rouge non millésimé issu de la région Savoie et Bugey, bénéficiant de l’appellation Vin de France. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les rouges de cette région mettent souvent à l’honneur des cépages traditionnels tels que la Mondeuse, le Gamay ou encore le Pinot Noir, connus pour donner des vins fruités, souples et d’une belle fraîcheur. L’absence de mention d’élevage ou de particularité de vinification laisse deviner un style direct, centré sur la pureté du fruit et la gourmandise, typique des vins rouges savoyards où l’expression du terroir prime souvent sur l’interventionnisme.

La Savoie, implantée aux abords des Alpes, profite d’un climat montagnard où l’influence continentale et l’altitude apportent contraste et tempérament. Les vignes s’accrochent aux pentes escarpées ou s’épanouissent sur des terrasses, bénéficiant de sols souvent composés de schistes, éboulis calcaires ou moraines glaciaires. Cette diversité de terroirs confère aux vins une fraîcheur naturelle et une grande vivacité. Historiquement, la région a longtemps produit des vins destinés à la consommation locale, mais ces dernières décennies, son identité affirmée et la redécouverte de ses cépages autochtones ont suscité l’engouement au-delà des frontières alpines.

Ce rouge convivial accompagnera parfaitement des plats traditionnels de Savoie tels que la croziflette, la tartiflette revisitée avec un jambon fumé ou encore des diots au vin rouge. Sa nervosité et ses arômes de fruits rouges s’accorderont également avec une planche de charcuteries locales ou un gratin de légumes racines. Pour une expérience authentique, osez l’association avec une tome de Savoie ou un reblochon affiné.

Je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, pour mettre en valeur sa fraîcheur et son côté gourmand, tout en préservant son équilibre et sa buvabilité. Un carafage rapide avant le service réveillera pleinement ses arômes fruités. C’est un vin idéal pour les instants de convivialité, à partager autour de belles tables généreuses.