Vins Savoie et Bugey Domaine Méjane - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Méjane signe ici un vin blanc sec issu du millésime 2022, classé en Vin de France sur la région Savoie et Bugey. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, les vins blancs de cette zone sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones comme la Jacquère, l’Altesse ou la Roussette, typiques du paysage savoyard. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques chaudes, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant la fraîcheur caractéristique des vins de montagne. La vinification, vraisemblablement en cuves pour préserver les arômes primaires, met en avant la vivacité et la pureté aromatique du vin, avec des notes dominantes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois une touche florale.

La région Savoie et Bugey bénéficie d’un terroir exceptionnel en raison de son climat continental montagnard, tempéré par les lacs et l’altitude. Les sols, composés de marnes, de calcaires et d’éboulis glaciaires, confèrent aux vins une minéralité rafraîchissante. Historiquement, ce vignoble est l’un des plus anciens de France, façonné par les cultures alpines et une mosaïque de petits producteurs, ce qui explique la diversité des cépages et des styles. Les vignerons y perpétuent des traditions tout en s’ouvrant à une viticulture plus moderne et respectueuse du terroir.

Avec sa fraîcheur et son expression aromatique, ce vin blanc sec du Domaine Méjane accompagnera à merveille les poissons de lac, tel qu’une féra au beurre blanc, des filets de perche ou même une truite en papillote. Les fromages locaux à pâte pressée cuite, comme l’Abondance ou la Tome des Bauges, sont également de très belles alliances. Il s’accordera également avec des spécialités savoyardes telles que la fondue ou la raclette, apportant relief et légèreté à ces plats riches.

Il vous est conseillé de servir ce vin frais, mais non glacial, autour de 8 à 10°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa tension en bouche. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais un léger temps d’aération dans le verre lui permettra de révéler toutes ses subtilités alpines.