Vins Savoie et Bugey Domaine Vieux pressoir - 2013 - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Vieux Pressoir nous propose ici une cuvée 2013 rouge sous l’appellation Vin de France, ancrée dans le terroir singulier de Savoie et Bugey. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, cette région travaille couramment des cépages autochtones tels que la Mondeuse, le Gamay ou le Pinot Noir pour ses rouges. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions météorologiques équilibrées, avec une belle fraîcheur préservée grâce à l’altitude et à l’influence alpine, donnant des vins à la fois francs, souples et tendus. La vinification de cette cuvée joue probablement sur la fraîcheur et la gourmandise, laissant s’exprimer le fruit rouge et des nuances subtiles épicées typiques de la région.

La Savoie et le Bugey sont des zones viticoles montagnardes, caractérisées par des pentes abruptes, des sols variés riches en marnes, éboulis calcaires et schistes, et un climat continental tempéré par l’altitude et la proximité des Alpes. Si la Savoie occupe une place à part dans le paysage viticole français, elle n’en demeure pas moins empreinte d’histoire, avec une tradition de petits producteurs ayant su préserver des cépages rares. Les vins rouges issus de ces terroirs sont souvent d’un profil léger à moyennement corsé, appréciés pour leur buvabilité et leur franchise aromatique.

Pour mettre en valeur la fraîcheur et la digestibilité de cette cuvée 2013 rouge, privilégiez des mets simples et goûteux. Une fondue savoyarde ou un gratin de crozets aux diots se marieront parfaitement, tout comme une assiette de charcuteries locales, un lapin aux herbes ou une volaille rôtie. Les fromages de la région, comme la tomme ou le reblochon, sont également des compagnons naturels.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement autour de 14-15°C, dans de grands verres pour favoriser l’expression aromatique. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant pour qu’il s’épanouisse et profitez de son tempérament sincère, reflet d’une belle année et d’une identité régionale affirmée.