Vins Effervescent Savoie et Bugey Marcelle Vigneron

Avis Viniou

Ce vin effervescent rosé demi-sec de la maison Marcelle Vigneron, issu de la région Savoie et Bugey, se distingue par une belle fraîcheur alliée à une légère douceur. Bien que non millésimé, il tire profit d’un assemblage de cépages locaux typiques de la région, souvent la Jacquère, la Mondeuse ou parfois le Gamay noir, cultivés sur des versants bien exposés. La méthode de vinification utilisée est généralement la méthode traditionnelle, conférant complexité aromatique et finesse de la bulle, tout en conservant le caractère fruité et gourmand du rosé. Le dosage demi-sec équilibre le vin avec une note mielleuse qui complète à merveille son expression fruitée.

Le vignoble de Savoie et Bugey bénéficie d’un climat montagnard tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés modérément chauds, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, souvent composés de moraine glaciaire, de calcaires et d’argiles, offrent au vin légèreté et minéralité. La région possède une tradition viticole ancienne, où le respect des cépages autochtones permet de donner naissance à des vins d’une belle personnalité, parfaits pour accompagner une cuisine locale authentique.

Ce rosé effervescent demi-sec sera parfait à l’apéritif, notamment avec une tarte aux légumes ou des amuse-bouches inspirés de la gastronomie savoyarde. Il se mariera à merveille avec une tomme de Savoie légèrement fruitée ou une raclette revisitée aux légumes, mais aussi avec des desserts aux fruits rouges, une tarte à la rhubarbe ou des macarons. La douceur du vin adoucira les mets tout en exaltant les arômes de fruits frais.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Ouvrez-le au dernier moment pour garder toute la vivacité de sa bulle et profiter de sa fraîcheur en bouche. Un véritable plaisir de convivialité et de finesse, parfait pour les moments festifs.