Vins Savoie et Bugey Domaine Lorbert - 2022 - 2022

Le Domaine Lorbert propose ici une cuvée 2022 blanche originaire de la région Savoie et Bugey, une zone viticole réputée pour ses vins frais et expressifs à l’image de ses paysages alpins. Ce vin blanc sec, à la robe limpide et lumineuse, exprime la typicité savoyarde, souvent marquée par une grande fraîcheur et une aromatique épurée. Bien qu’aucun cépage ne soit explicitement indiqué pour cette cuvée, il n’est pas rare de retrouver dans la région des assemblages ou des monocépages tels que la Jacquère, l’Altesse ou la Roussette, ou encore, dans le Bugey, du Chardonnay ou du Molette. La vinification privilégie généralement ici l’éclat du fruit, la vivacité et la pureté, avec parfois un élevage en cuve inox pour préserver toute la fraîcheur et la minéralité du terroir.

La Savoie et le Bugey bénéficient toutes deux d’un climat montagnard à tendance continentale, apportant amplitude thermique et maturation progressive aux raisins. Les vignes tirent parti de sols variés, mêlant éboulis calcaires, moraines glaciaires et, selon les crus, alluvions, conférant une signature parfois légèrement saline ou pierreuse à certains vins blancs. La viticulture locale, héritière de siècles de tradition alpine, s’adapte parfaitement à ce relief accidenté et à la diversité de cépages autochtones, permettant de produire des vins d’une étonnante vivacité.

Ce style sec et rafraîchissant se prête à de nombreux accords gastronomiques. On le recommandera particulièrement à l’apéritif, accompagné de charcuteries savoyardes, d’une belle Tomme de Savoie ou d’un poisson de lac tel que la féra ou l’omble chevalier. Pour rester dans la tradition, pensez aussi à l’associer avec une croziflette ou une fondue traditionnelle pour équilibrer la richesse du fromage fondu. Les plats à base de légumes croquants, de volailles en sauce légère ou de fruits de mer seront également très appréciés aux côtés d’un vin de ce profil.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec du Domaine Lorbert entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur naturelle ainsi que la finesse de ses arômes. Pensez à le sortir du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service, afin de laisser pleinement s’exprimer sa personnalité alpine.