Vins Savoie et Bugey Les vignes du lac

Les vignes du lac, cuvée rosée sans mention de millésime provenant de Savoie et Bugey, incarne tout le charme rafraîchissant des vins rosés de montagne. Ce vin, issu d’un terroir unique entre lacs et reliefs alpins, exprime généralement un style léger et fruité, rehaussé par une vivacité propre aux régions fraîches. Le profil aromatique typique d’un rosé savoyard se déploie autour de notes de petits fruits rouges (fraise des bois, groseille), parfois agrémenté de touches florales et d’une finale fraîche, délicatement acidulée. Les cépages employés en Savoie pour les rosés restent variés, avec des assemblages possibles de gamay, pinot noir ou mondieu, mais sans indication précise, il est préférable de s’attarder sur la légèreté et la gourmandise du style local, plutôt que sur une variété déterminée.

La région Savoie et Bugey bénéficie d’un climat montagnard tempéré influencé par la proximité des lacs, ce qui favorise des maturations lentes et des vins dotés d’une belle tension. Les sols y sont divers, alternant entre éboulis calcaires, moraines glaciaires et terroirs argilo-calcaires qui confèrent complexité et fraîcheur aux vins. Terres de traditions viticoles anciennes, les vignobles alpins produisent des vins à personnalité affirmée, taillés pour l’apéritif comme pour la table, reflet d’une culture montagnarde chaleureuse.

Ce style de rosé s’accorde parfaitement avec des plats conviviaux et authentiques. On l’apprécie particulièrement aux côtés de charcuteries savoyardes, d’une salade de diots fumés, d’une tomme de Savoie légèrement affinée ou encore d’une truite des lacs grillée au citron. Il accompagne également avec bonheur des plats d’été, comme une quiche aux herbes, une salade de légumes croquants ou une tarte aux tomates.

Pour en savourer toutes les qualités, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres à vin blanc pour mieux apprécier sa palette aromatique, et dégustez-le dans les deux années pour conserver toute sa fraîcheur.