Vins Sud-Ouest Lafitte - Orange - 2022

Avis Viniou

Le Château Lafitte nous propose ici une "Cuvée Orange" 2022, un vin atypique marqué par sa robe orangée, résultant d'une macération prolongée des peaux de raisins blancs. Issu principalement de cépages typiques du Sud-Ouest, ce millésime exhale des arômes complexes d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices douces. La région du Sud-Ouest est reconnue pour sa diversité géologique, avec des sols argilo-calcaires favorables à une gamme variée de cépages, et un climat tempéré par l'influence océanique. Le Château Lafitte, fort d'une tradition viticole séculaire, s'illustre par une approche respectueuse de l'environnement et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats aux saveurs délicates et complexes. Un curry de légumes à la crème de coco ou des tajines au citron confit et aux amandes pourraient parfaitement révéler les nuances du vin. Également, les spécialités locales telles que le poulet basquaise ou les poissons grillés des rivières du Sud-Ouest viendront compléter cette expérience gustative.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Orange 2022, servez-la à une température de 10-12°C, et laissez-la respirer une trentaine de minutes après ouverture pour libérer ses arômes captivants. Commencez par observer sa couleur unique, puis explorez ses parfums complexes au nez, avant de savourer son bouquet aromatique en bouche, caractérisé par une texture ample et une belle persistance.