Vins Sud-Ouest Couvent Sainte Lucie - Malbec - 2022

Avis Viniou

Le Couvent Sainte Lucie 2022, Cuvée Malbec, provient du Sud-Ouest de la France, une région viticole réputée pour sa diversité. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage typiquement régional Malbec, incarne un millésime récent qui révèle une structure fruitée et épicée. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires et un climat à la fois océanique et continental, offre au Malbec un profil riche et puissant. Le domaine Couvent Sainte Lucie, bien que relativement jeune, commence à se faire un nom grâce à son engagement envers la pureté du fruit et sa vinification soignée qui exalte le caractère du Malbec.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en avant sa profondeur et sa vivacité. Un magret de canard aux cerises ou un cassoulet toulousain, plats phares de la région, rendront hommage à ses notes épicées et fruitées. Pour un accord plus audacieux, des côtelettes d'agneau grillées agrémentées de romarin seront parfaites pour révéler la complexité du vin.

Lors de la dégustation de ce Malbec, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C et carafez-le environ une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis plongez-vous dans ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, les tanins bien présents et la finale persistante offriront une expérience gustative harmonieuse.