Avis Viniou
Ce vin effervescent doux, issu de la maison Muscador, est une cuvée à base de Muscat élaborée dans la grande région viticole du Sud-Ouest de la France, et présentée en version rosée. La mention "non millésimé" indique qu’il s’agit d’un assemblage de plusieurs années, privilégiant la constance du style et la fraîcheur. Vinifié selon la méthode traditionnelle des vins perlants doux, ce rosé Muscat dévoile une mousse légère, persistante et des arômes caractéristiques du cépage : la rose, la pêche, les fruits tropicaux, le litchi et la fraise des bois. On retrouve en bouche une douceur expressive, portée par une petite vivacité rafraîchissante, qui vient équilibrer le sucre résiduel et sublimer la palette aromatique.
Le Sud-Ouest, terre de diversité, possède une mosaïque de terroirs allant des plaines alluviales aux coteaux calcaires. Le climat est généralement océanique modéré, avec une bonne exposition au soleil et des nuits fraîches, des conditions idéales pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. La région est réputée depuis l’Antiquité pour la diversité de ses cépages autochtones et les méthodes artisanales de vinification, souvent orientées vers la recherche de l’authenticité et de l’expression pure du fruit. Le cépage Muscat, en particulier, trouve ici un terrain propice à la production de vins moelleux et aromatiques aux saveurs envoûtantes.
Ce rosé effervescent sera parfait à l’apéritif, notamment avec des tapas à base de poisson fumé, des fromages à pâte persillée ou des brochettes de melon-jambon, mais il excelle surtout au moment du dessert. Il accompagnera merveilleusement une tarte aux fruits rouges, une salade de fraises ou un millefeuille framboise. Pour respecter la tradition du Sud-Ouest, mariez-le à un pastis gascon ou à des canelés de Bordeaux pour une note régionale sucrée.
Servez ce Muscador Rosé entre 6 et 8°C pour préserver sa finesse effervescente et l’intensité aromatique du Muscat tout en profitant de sa sensation de fraîcheur. Un léger passage au frais (mais sans excès pour ne pas masquer ses parfums) sublimera sa vivacité et sa gourmandise lors de la dégustation.
