Vins Sud-Ouest Trebuchet - Claret

Avis Viniou

La cuvée Claret du château Trébuchet est un vin blanc sec non millésimé provenant de la région du Sud-Ouest de la France. Élaboré sous l’appellation Vin de France, ce vin présente souvent un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Colombard, le Gros Manseng, ou encore l'Ugni Blanc, qui confèrent fraîcheur et vivacité à la cuvée. La vinification, généralement menée en cuves inox à basse température, vise à préserver les arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et parfois de fleurs blanches, donnant à ce vin une belle netteté et une grande buvabilité.

Le Sud-Ouest est une terre de vignobles très ancienne, au climat océanique tempéré, marqué par l’influence de l’Atlantique et des Pyrénées. Les sols, variés, vont de graves et de limons en plaine aux coteaux argilo-calcaires, permettant une belle diversité de styles mais également des blancs à la fois vifs et expressifs. Cette région, riche de tradition viticole, offre une compatibilité rare entre authenticité et modernité, ce qui se retrouve dans ce type de cuvée généreuse et accessible.

Pour les accords mets et vins, ce blanc sec du Sud-Ouest accompagne idéalement les produits de la mer comme les huîtres du bassin d’Arcachon, les crevettes grillées et les poissons en sauce légère. Il excelle aussi avec des fromages de chèvre frais et des salades estivales, ou encore un incontournable plat régional tel que la brandade de morue. En apéritif, il saura également révéler toute sa fraîcheur auprès de tapas ou de légumes croquants.

Pour mettre en valeur sa vivacité et ses arômes fruités, je vous conseille de servir la cuvée Claret du château Trébuchet entre 8 et 10°C. Un service dans des verres à vin blanc de taille moyenne permettra de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère désaltérant. Bonne dégustation !