Vins Vallée de la Loire Chenin Les heritiers - Le temps des rois - 2022

Avis Viniou

Ce Chenin Blanc "Cuvée Le Temps des Rois" 2022, provenant de la remarquable région viticole de la Vallée de la Loire, est un hommage aux traditions viticoles de la région. Le cépage Chenin, réputé pour sa versatilité, offre ici des notes de pommes mûres, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, garantissant une belle acidité et une fraîcheur vibrante. Le terroir unique de la Vallée de la Loire, avec ses sols calcaires et argileux, confère à cette cuvée une minéralité exquise. Le domaine "Chenin Les Héritiers", fort d'un héritage millénaire, est reconnu pour son savoir-faire artisanal qui respecte et sublime chaque millésime.

Pour accompagner ce Chenin Blanc, envisagez des accords raffinés tels qu'un poisson grillé aux amandes, une volaille en sauce crémeuse ou un risotto aux asperges. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, s'accorderont particulièrement bien, soulignant la minéralité et la douceur du vin. En termes de plats régionaux, une tarte à l'oignon ou une recette de sandre au beurre blanc, typique de la Loire, révèleront toute la finesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est préférable de le laisser s'aérer en carafe pendant une quinzaine de minutes pour libérer ses arômes délicats. Observez sa robe lumineuse et dorée, puis humez pour découvrir son bouquet complexe mêlant fruits, fleurs et une subtile note miellée. Enfin, dégustez lentement pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale minérale persistante.