Vins Vallée de la Loire Le Chai Des Varennes - Soleil d'automne - 2023

Avis Viniou

Le Chai Des Varennes nous offre ici sa Cuvée Soleil d'automne 2023, un vin rosé sec issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, réputée pour ses conditions climatiques tempérée et ses terroirs variés. Le millésime 2023 promet des arômes délicats, grâce à un climat particulièrement propice cette année-là. La Vallée de la Loire, parfois surnommée "le Jardin de la France", est célèbre pour ses sols riches et diversifiés qui confèrent aux vins leur finesse et leur élégance. Le domaine, Le Chai Des Varennes, bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation bien méritée pour ses vins respectueux du terroir et de la tradition.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers et frais. Un carpaccio de saumon, une salade niçoise ou des crevettes grillées seraient des partenaires idéaux. Les saveurs délicates et légèrement fruitées de ce vin s'harmoniseront aussi parfaitement avec des fromages de chèvre locaux, emblèmes de la région.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Soleil d'automne, servez-la à une température de 10 à 12°C pour révéler ses arômes subtils. Un carafage léger de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée lumineuse, humez les notes de fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez en savourant son équilibre et sa fraîcheur. Un moment de plaisir assuré!