Vins Vallée de la Loire Domaine GIGOU - 2023

Avis Viniou

Ce rosé 2023 du Domaine GIGOU, situé en plein cœur de la Vallée de la Loire, est certifié bio, reflétant son engagement envers une viticulture respectueuse. Bien que l'information sur le cépage spécifique ne soit pas donnée, les rosés de cette région sont souvent issus de cépages tels que le Cabernet Franc ou le Grolleau, connus pour leurs arômes délicats de fruits rouges et leur fraîcheur. La Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés et ses microclimats, permettant une grande diversité de styles de vin. Le domaine GIGOU, avec sa tradition et sa passion pour le terroir, contribue à la réputation d'excellence de cette région viticole.

Pour harmoniser ce rosé avec des mets, pensez à des plats délicats qui complètent ses arômes subtilement fruités. Des salades estivales aux fruits rouges, du saumon grillé ou une tarte aux légumes de saison souligneront ses notes fraîches. En restant dans la tradition locale, un fromage de chèvre de la Loire, comme le Selles-sur-Cher, offrira un accord régional authentique.

Côté dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Inutile de le carafer ; au contraire, sa vivacité se révèle mieux dès sa sortie de la bouteille. Commencez par observer sa couleur rose pâle, puis admirez ses arômes délicats de fruits rouges au nez, avant de le découvrir en bouche, où ses saveurs équilibrées et sa texture légère offriront une expérience rafraîchissante et désaltérante.