Avis Viniou
Le vin "Cuvée L'Éphémère" 2022 du Château Éric Sage est un rouge nature originaire de la Vallée de la Loire, une région célèbre pour ses vins variés et expressifs. Ce millésime se distingue par son style sec et vibrant, typique des rouges de la région, bénéficiant du climat tempéré de la Loire et de ses sols riches en calcaire et en schiste. Vinifié sans l'ajout de produits chimiques, il reflète l'engagement bio du domaine. Établi depuis plusieurs générations, le Château Éric Sage est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire artisanal, contribuant à la renommée de cette région viticole.
Pour sublimer "Cuvée L'Éphémère", optez pour des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des plats tels qu'un poulet rôti aux herbes de Provence ou un tian de légumes accompagneraient parfaitement ce vin. Vous pouvez aussi explorer les spécialités locales comme un petit salé aux lentilles, un mariage délicieux avec les caractéristiques de ce rosé.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 14-16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, humez ses notes de petits fruits rouges avant de savourer sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Laissez-vous séduire par l'élégance de cette cuvée singulière.
