Vins Vallée de la Loire Ferme du Mont Benault - Petits cailloux - 2024

Avis Viniou

La "Cuvée Petits cailloux" 2024 de la Ferme du Mont Benault est un vin rouge nature de la Vallée de la Loire. Cette région est reconnue pour sa diversité géologique qui confère aux vins une fraîcheur et une minéralité particulières. La cuvée tire son nom des sols caillouteux, promesse de complexité aromatique. La vinification sans intrants chimiques ni sulfites préserve l'authenticité du terroir et la pureté du fruit, offrant un vin vibrant et vivant. La Ferme du Mont Benault, bien ancrée dans la tradition locale, s'efforce de réaliser des vins qui sont le reflet fidèle de leur origine.

Pour sublimer ce vin, pensez à le servir avec un rôti de porc aux prunes ou des champignons farcis au chèvre. Ces plats complètent les arômes fruités et terreux du vin. Les mets régionaux, tels que la tarte Tatin de légumes du jardin, se marieront également de manière délicieuse avec cette cuvée, renforçant son caractère vaillant et équilibré.

La température de service idéale se situe entre 14°C et 16°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes permet d'aérer le vin, révélant ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses notes de fruits rouges et d'épices douces, et laissez-vous transporter par son palais soyeux et ses tanins bien intégrés.